第一本

範例程式
學習SQL語法基礎入門書籍，我推薦深入淺出SQL。請注意本書的語法使用為MySQL，所以你若是用Oracle PL/SQL 可能有些許不同之處。
書中的內容很基礎，從SELECT語法開始介紹，其中還有正規化的概念說明。（若是已經會使用SQL語法，就不推薦除非你想重溫正規化等等基礎觀念的加強）
另外，本書內容著重介紹資料與表/SELECT/DELETE/UPDATE/ALTER/子查詢/外部聯結/自我聯結/聯集/限制條件/視關表View/交易/權限安全 等。
唯獨進階部份如Tiger/Function/Procedure等等裡面是沒有介紹。

第二本

這一本中文繁體書目前已經絕版，內容真的很不錯。（目前僅有簡體版在販售中）。
此書籍屬於進階內容有實際案例說明。此外，還會比對Oracle PL/SQL與 Microsoft T-SQL之間的語法比較。
書中前幾章著重於基礎函數及語法使用說明及介紹，後面進階的部份就包含很廣範如Column To Row/樹狀結構展開/累計加總/總計資料等等。
最後一部分介紹Procedure/Tiger/Cursor/Package/Connect By 功能使用。
基本上這一本書屬於實戰使用的工具寶典。

第三本
Oracle 原廠的線上文件。
學習Oracle 語法以及相關技術文件，其實Oracle原廠都有相關文可以參考，其中還有PDF可以下載及線上直接閱覽，文件內容都是英文。
但是，相關技術文件都是用簡單英文基礎寫成，閱讀上不會造成很大痛苦。
可以參照官方網站：
Database SQL Language Reference
Database PL/SQL Language Reference

第四本

這是一本工具書，有任何語法上的問題，容易著手查詢。（Oracle/SQL Server/DB2/MySQL/ANSI）
第一章：介紹SQL歷史，權限，VIew，Strore Procedure，Tigger，Sequence，別名及使用者定義型的基本入門介紹。
第二章：DLM 資料操縱語言（Data Manipulation Language, DML）SELECT/INSERT/UPDATE/DELETE 指令介紹。
DDL 資料定義語言 (Data Definition Language, DDL) CREATE/ALTER/DROP 指令介紹。
第三章/第四章：運算子/函式的運用
第五章：如何定義變數 /游標/迴圈/判斷條件/例外處理
第六章：討論ODBC/JDBC/Oracle Objects for OLE/Pro*C/ADO.NET 基本上討論是屬於蜻蜓點水介紹。
附錄A SQL 的使用技巧，我個人覺的這一章的內容還算不錯。
附錄B Import 與 Export 的相關技巧及工具介紹

第五本

Oracle PL/SQL by Example, 5/e

這一本書有實體及電子書兩種，內容很不錯。這是最新第五版支援語法Oracle 12C。
第一章到第十章還是著重於Oracle 基礎語法的介紹，但是不要輕忽它重要性，因為內容詳細閱讀還是有很不錯的收穫。
第十一及十二章介紹Cursor的使用方式，也是Oracle 的精髓。FOR LOOP 的使用，FOR UPDATE Cursor 的介紹，簡易的說可以根據條件一筆一筆資料的更新。
第十三及十四介紹Tigger這一部份我也是很弱，很少使用所以對書中介紹比較難體會。
第十五章Collections 介紹，其實它就是Array陣列。我有學過C語言，所以對我來說不難懂，很容易上手，但是要用時候還是會忘記它的存在。
第十六章Records 簡單的說明，我可以複製對照一個跟你一樣的紀錄資料，配合Cursor及FOR LOOP使用。
第十七章 Native Dynamic SQL 動態SQL，是指在PL/SQL 語法是不確定的,使用者輸入的參數或是動態變數值的不同而執行不同的作業語法。這一篇寫的不錯可以參考一下。

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第六SQL教學
SQL教學
可以在網頁上看到所有SQL語法教學。
優點是的可以快速查詢基礎的sql命令，理解SQL命令的含義和使用方法。

第七SQL語法教學
SQL語法教學
線上SQL教學文件。

第八SQL Tutorial
SQL Tutorial
線上互動式學習SQL語法及執行結果。
SQL Fiddle
線上SQL語法互動，可以選擇資料庫MySQL/Oracle/MSSQL等等。